サラリーマン料理研究家のシン ヨウイチロウ氏が主宰する「Savao.Lavo」が第2回の「いやしめし！Cafe」を恵比寿にて開催しました。
テーマは「秋のいやしめし！」

「見て癒されて、食べて満たされる“いやしめし！”」コース料理の他に、今回からバーテンダーも加わり「身近だけど独創的」というSavao.Lavoが手がける料理の特徴をより進化させて挑みました。

運営は（株）nanoha を新たに設立した飛田氏が前回に続き全面協力。イベントは今回も告知後即満席。急遽席数を増やすなど大盛況のうちに幕を閉じ、今後も期待せずにはいられない内容となりました。



□Savao.Lavo（サバオ・ラボ）について：
サラリーマン兼、ジュニア野菜ソムリエ兼、料理研究家のシン ヨウイチロウ氏が2012年春に立ち上げた料理企画体。 「かんたんだけど、見て癒されて・食べて満たされる“いやしめし！”」をコンセプトに掲げ、家庭料理ベースにフレンチテイストを加えたオリジナル料理を中心に展開している。

発足後日が浅いながらも、CookPad内で公開されている氏のレシピページは、4カ月で既に10万アクセスを超えており、イベント開催・出張料理・企業へのレシピ開発協力なども精力的に行っている。

[Savao.Lavoお問い合わせ]
sava.savao@gmail.com